Khi nói đến việc trang bị cho căn bếp gia đình, việc lựa chọn giữa bếp từ và bếp điện trở nên quan trọng hơn bao giờ hết.
Trong bối cảnh công nghệ nấu ăn hiện đại, cả hai loại bếp đều mang đến những ưu điểm riêng biệt, từ hiệu suất nấu nướng đến tính năng an toàn và tiết kiệm năng lượng.
Bếp từ với công nghệ nấu tiên tiến đảm bảo kết quả nấu ăn nhanh chóng và an toàn. Còn bếp điện từ nhờ sự kết hợp giữa sự tiện lợi của bếp điện và hiệu suất nấu nhanh chóng của bếp từ.
Bếp từ và bếp điện từ là hai loại bếp nấu ăn hiện đại đang ngày càng phổ biến trong các gia đình Việt Nam. Mỗi loại bếp đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng gia đình để lựa chọn loại bếp phù hợp nhất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ so sánh ưu nhược điểm của bếp từ và bếp điện từ để giúp bạn có thể lựa chọn được loại bếp phù hợp với nhu cầu của gia đình mình.
I. So sánh bếp từ và bếp điện từ về kiểu dáng thiết kế
Khi so sánh bếp từ và bếp điện về mặt cấu tạo, ta nhận thấy cả hai loại bếp đều có nhiều điểm tương đồng nhưng cũng có những khác biệt quan trọng. Cả bếp từ và bếp điện đều được trang bị bề mặt kính cao cấp, có khả năng chịu nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh.
Cấu tạo của nó bao gồm mâm nhiệt, mặt kính, hệ thống bảng mạch cùng quạt tản nhiệt. Vỏ và thân máy được làm bằng kim loại hoặc thép không gỉ để bảo vệ chống ăn mòn. Bảng điều khiển cảm ứng hoặc trượt cũng được tích hợp trên cả hai dòng bếp, mang đến sự tiện lợi và tiện lợi cho người sử dụng.
Tuy nhiên, điểm khác biệt chính giữa chúng nằm ở bộ phận mâm nhiệt và mâm từ. Bếp từ hoạt động trên mâm từ với công nghệ Induction Zoneless có khả năng tự động phát hiện kích thước của nồi và chuyển hóa từ trường thành nhiệt mà không làm nóng mặt kính, tạo sự an toàn cho người sử dụng.
Ngược lại, bếp từ kết hợp cả hai mâm từ & mâm nhiệt, mâm nhiệt EGO chứa sợi carbon cực bền. Trong quá trình hoạt động, bếp điện sẽ tỏa nhiệt làm ấm khu vực xung quanh. Nó có thể nguy hiểm nếu chạm vào sau khi nấu.
Mặc dù cả hai loại bếp đều có những đặc điểm chung về kết cấu, thiết kế nhưng chúng vẫn có những đặc điểm khác nhau về cách vận hành cũng như mức độ an toàn, điều này được thể hiện rõ nét ở mâm từ và mâm nhiệt của từng loại.
1. Thiết kế của bếp từ và bếp điện từ: Sự khác biệt là gì?
So sánh bếp từ và bếp điện từ ngoài tính năng, thiết kế cũng là một yếu tố quan trọng khi lựa chọn bếp cho gia đình. Vậy sự khác biệt giữa thiết kế của bếp từ và bếp điện từ là gì?
Bếp từ
- Kích thước: Bếp từ có kích thước nhỏ gọn hơn so với bếp điện từ, phù hợp với các căn bếp có diện tích nhỏ.
- Mặt bếp: Mặt bếp từ được làm bằng kính chịu nhiệt, có độ bền cao và dễ dàng vệ sinh.
- Kiểu dáng: Bếp từ có kiểu dáng hiện đại và sang trọng, phù hợp với các căn bếp có phong cách hiện đại.
Bếp điện từ
- Kích thước: Bếp điện từ có kích thước lớn hơn so với bếp từ, cần có không gian rộng hơn để lắp đặt.
- Mặt bếp: Mặt bếp điện từ có thể làm bằng kính hoặc thép không gỉ, tùy thuộc vào từng loại sản phẩm.
- Kiểu dáng: Bếp điện từ có nhiều kiểu dáng khác nhau, từ đơn giản đến sang trọng, phù hợp với nhiều phong cách thiết kế căn bếp.
2. So sánh tính năng của bếp từ và bếp điện từ
So sánh bếp từ và bếp điện từ về tính năng của hai loại bếp này, chúng ta sẽ so sánh các tính năng cơ bản của bếp từ và bếp điện từ.
Bếp từ
- Cách hoạt động: Bếp từ hoạt động bằng cách tạo ra một trường từ để tạo ra nhiệt độ cao, làm nóng nồi nấu.
- Điều khiển: Bếp từ có thể được điều khiển bằng cách chạm vào màn hình cảm ứng hoặc bằng các nút bấm.
- Nhiệt độ: Bếp từ có thể điều chỉnh được nhiệt độ từ thấp đến cao, giúp bạn có thể nấu nướng theo ý muốn.
- Tính năng tự động tắt: Bếp từ có tính năng tự động tắt khi không có nồi nấu trên bếp, giúp tiết kiệm điện năng và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Bếp điện từ
- Cách hoạt động: Bếp điện từ hoạt động bằng cách tạo ra một trường từ để tạo ra nhiệt độ cao, làm nóng nồi nấu.
- Điều khiển: Bếp điện từ có thể được điều khiển bằng cách chạm vào màn hình cảm ứng hoặc bằng các nút bấm.
- Nhiệt độ: Bếp điện từ có thể điều chỉnh được nhiệt độ từ thấp đến cao, giúp bạn có thể nấu nướng theo ý muốn.
- Tính năng tự động tắt: Bếp điện từ cũng có tính năng tự động tắt khi không có nồi nấu trên bếp, giúp tiết kiệm điện năng và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
II. Nguyên lý hoạt động và ưu nhược điểm
1. Bếp Từ
So sánh bếp từ và bếp điện từ về nguyên lý
Nguyên lý cơ bản của nấu ăn bằng cảm ứng là làm nóng nồi trực tiếp bằng dòng Fuco. Khi kết nối với bếp từ, mạch điện cộng hưởng LC sẽ tạo ra từ trường dao động trên bề mặt bếp. Nếu có một dây dẫn từ trên mặt bếp, một dòng điện bên trong sẽ chạy trong dây dẫn từ, dẫn đến tạo ra một lượng nhiệt lớn.
Giúp bếp có thể nấu thức ăn qua nồi có đế từ, thường là nồi nhôm, nồi inox, v.v.. Đặc biệt, do nồi được làm nóng trực tiếp nên hiệu suất truyền nhiệt rất cao, ít tổn thất nhiệt.
Ưu điểm của bếp từ
- Bếp từ hoạt động với cơ chế truyền nhiệt trực tiếp xuống đáy nồi nên hiệu suất nấu của bếp có thể đạt đến 90%, tiết kiệm thời gian và điện năng tiêu thụ.
- Không thải ra khí CO2 và không có bức xạ nên bạn hoàn toàn có thể tin tưởng sử dụng mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Bếp từ tích hợp nhiều chức năng đa dạng, điển hình là thực đơn nấu sẵn, chế độ hẹn giờ, khóa trẻ em, cảnh báo khi không có nồi trên bếp, tự động tắt khi bếp quá tải,…Bếp giúp người dùng chế biến món ăn dễ dàng và đảm bảo an toàn tối ưu.
- Nhờ bề mặt kính cường lực nên nhìn rất thẩm mỹ và có thể vệ sinh nhanh chóng.
Nhược điểm của bếp từ
Bếp từ rất kén nồi bao gồm các nồi và chảo, buộc người dùng phải nấu ăn bằng các nồi, chảo có đáy nhiễm từ. Nếu nồi không có đế từ, bạn có thể sử dụng mâm chuyển từ. Vì bếp sử dụng điện nên việc nấu nướng có thể bị gián đoạn trong trường hợp mất điện.
2. Bếp Điện Từ
So sánh bếp từ và bếp điện từ về nguyên lý
Bếp điện từ gồm các tấm điện hoặc sử dụng đèn halogen để tạo nhiệt. Khi có dòng điện chạy qua, bóng đèn hoặc tấm sưởi tạo ra nhiệt lượng cực lớn, truyền qua tấm kính và truyền xuống đáy nồi. Vì vậy, bếp điện có thể sử dụng được với mọi loại nồi được làm từ những chất liệu khác nhau.
Nhiệt lượng tỏa ra chậm giúp người dùng dễ dàng chế biến các món xào, chiên, rán…. Người dùng thậm chí có thể nướng thức ăn trực tiếp trên bề mặt kính.
Nguyên lý hoạt động của bếp điện từ là dựa vào hiện tượng từ tính. Khi bạn đặt nồi, chảo lên bếp rồi bật bếp lên, bảng mạch bên trong lập tức phát ra một dòng điện từ trực tiếp tới bề mặt tiếp xúc với đáy nồi từ đó làm nhiệt độ của bếp tăng lên nhanh chóng.
Ưu điểm của bếp điện từ:
- Ưu điểm đầu tiên mà bếp từ mang lại cho người dùng chính là thiết kế đẹp. Dù là bếp từ hay sản phẩm khác thì người dùng đều mong muốn sản phẩm phải đẹp, tạo ấn tượng đầu tiên qua hình thức bên ngoài. Khi nói đến bếp từ, có 2 loại bếp là bếp từ âm và bếp từ dương, có ưu điểm là thiết kế nhỏ gọn, chiếm rất ít diện tích trên bề mặt nấu khi lắp đặt.
- Khả năng tiết kiệm điện đặc biệt giúp tiết kiệm chi phí khi sử dụng. Hiệu suất của lò nướng năng lượng cao đồng nghĩa với việc có thể tiết kiệm chi phí trên 50% so với bếp gas thông thường, lò nướng hồng ngoại và bếp điện.
- Giúp bạn nấu ăn nhanh hơn vì bếp từ có hiệu suất trên 90% so với bếp gas 50-60% hoặc bếp hồng ngoại 60-70%, tiết kiệm thời gian nấu nướng. Giúp các bà nội trợ có nhiều thời gian hơn cho những việc khác. Nhiệt lượng được tạo ra ở đáy nồi, chảo, chảo rán và không truyền ra khỏi bếp nên ít thất thoát năng lượng.
Nhược điểm của bếp điện từ
Yếu tố đầu tiên khiến nhiều người đắn đo khi lựa chọn bếp từ đó là giá thành khá cao. Bếp từ có giá cao gấp ba đến bốn lần so với bếp gas, đôi khi còn cao hơn. Vì vậy, tùy vào nhu cầu và tài chính mà bạn quyết định loại nào phù hợp nhất với gia đình mình.
Nguyên lý hoạt động của bếp từ là tạo ra từ trường bằng cảm biến từ giữa mặt kính và đáy nồi. Vì vậy, cần phải sử dụng những loại nồi có đáy bằng kim loại, inox,… là những vật dụng có từ tính. Không thể sử dụng nồi và chảo làm từ vật liệu cơ bản khác với loại bếp này. Tiêu thụ năng lượng điện và do đó không thể sử dụng được nếu mất điện.
3. Loại nào bền hơn
So sánh bếp từ và bếp điện từ về tuổi thọ của bếp
Để so sánh bếp từ và bếp điện nào bền hơn chúng ta cần xét đến kết cấu và chất liệu của bếp.
Bếp từ và bếp điện giống nhau về vùng nấu từ và thân bếp nhưng bộ phận nấu hồng ngoại chỉ có trên bếp từ. Do nhiệt sinh ra để làm nóng lò và có thể nấu trực tiếp nên lò cũng sẽ hao mòn dần theo thời gian, tuổi thọ của lò hồng ngoại cũng ngắn hơn so với bếp từ.
- Với câu hỏi bếp từ hay bếp từ loại nào tốt hơn chắc chắn bạn đã có câu trả lời.
- Về tính năng, bếp từ vượt trội hơn về hiệu suất nấu nướng và không đặt ra bất kỳ yêu cầu nào đối với nồi, chảo.
- Xét về tính năng thì bếp từ có giá thành rẻ hơn bếp điện từ.
- Tùy theo nhu cầu mà bạn nên suy nghĩ để đưa ra lựa chọn phù hợp cho căn bếp của mình.
4. Vệ sinh bếp từ và bếp điện từ: Cái nào dễ dàng hơn?
Việc vệ sinh bếp cũng là một yếu tố quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Vậy bếp từ và bếp điện từ có khác biệt gì về việc vệ sinh?
Bếp từ
So sánh bếp từ và bếp điện từ về mặt bếp
Mặt bếp từ phẳng và trơn nhẵn, không có khe hở nên rất dễ dàng vệ sinh. Bạn chỉ cần lau chùi bằng khăn ẩm hoặc dung dịch vệ sinh thông thường là có thể làm sạch bếp từ.
Bếp điện từ
So sánh bếp từ và bếp điện từ về
Mặt bếp điện từ cũng dễ dàng vệ sinh nhưng có thể cần phải dùng thêm các sản phẩm vệ sinh đặc biệt để làm sạch các vết bẩn cứng đầu hơn. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý không để nước dâng lên mặt bếp điện từ để tránh gây hư hỏng cho thiết bị.
5. So sánh giá bán
So sánh bếp từ và bếp điện từ về giá bán Không có nhiều sự chênh lệch về giá giữa bếp từ và bếp điện từ. Tùy vào số lượng vùng nấu, kích thước, tính năng tích hợp và thương hiệu mà trên thị trường sẽ có nhiều mức giá khác nhau dành cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.
Chi phí mua bếp từ và bếp điện thường cao hơn đáng kể so với bếp gas và bếp hồng ngoại. Đồng thời, phải sử dụng dụng cụ phù hợp cho vùng nấu từ nên phát sinh thêm chi phí.
Hiện nay có rất nhiều mẫu bếp với mức giá dao động từ 1 triệu đồng đến 20 triệu hoặc 30 triệu đồng…chắc chắn sẽ mang đến cho người dùng nhiều sự lựa chọn. Bạn có thể tham khảo giá bán tại đây
Tổng kết lại, bếp từ và bếp điện từ đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Việc lựa chọn loại bếp nào phù hợp với gia đình còn phụ thuộc vào nhu cầu và ngân sách của mỗi người. Tuy nhiên, cả hai loại bếp này đều mang lại sự tiện lợi và hiệu quả trong việc nấu nướng, giúp cho cuộc sống hàng ngày trở nên dễ dàng và thoải mái hơn. Nếu bạn có nhu cầu cần tư vấn vui lòng liên hệ SĐT: 0975.757.500 hoặc facebook
