1. Bếp từ là gì
Bếp từ (tiếng anh được gọi là Induction Hob) là loại bếp sử được dụng dòng điện cảm ứng (Foucoult) để nấu nướng.
Bếp từ được hoạt động dựa theo nguyên lý ứng dụng dòng điện và cuộn dây. Cấu tạo của bếp từ là cuộn dây sinh từ được đặt ở phần dưới mặt bếp. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây sẽ tạo ra dòng điện Foucault. Dòng điện này sẽ sinh ra dòng từ trường đi trên mặt bếp trong phạm vi vài milimet và tác dụng vào các vật dụng nấu nướng làm bằng kim loại nhiễm từ và làm cho nó tự nóng lên và nấu chín thức ăn bên trong nó.
2. Các bước sử dụng bếp từ đúng cách
Bước 1: Đặt nồi thức ăn giữa mặt kính của bếp
Trước khi sử dụng, bạn nên đặt nồi nấu ăn ngay ngắn ở phần giữa mặt kính của bếp. Điều này sẽ hạn chế được đáy nồi không ổn định khi sôi và tránh va đập gây bể mặt kính.
Lưu ý:
- Không được để mặt bếp trở nên ẩm ướt, nên lau khô rồi mới đặt nồi thức ăn lên.
- Không đặt nồi rỗng lên trên bếp để tránh hư nồi hay nguy hiểm gây cháy.
Bước 2: Cắm điện, bếp sẽ phát ra tiếng “bíp” thông báo khi máy đã sẵn sàng
Sau khi cắm điện vào, bếp sẽ phát ra tiếng “bíp” (thông báo máy đã sẵn sàng). Đây cũng là điều kiện đầu tiên để bạn có thể bắt đầu sử dụng bếp để nấu ăn.
Bước 3: Nhấn nút ON/OFF để mở/tắt bếp: Sau khi cắm điện vào, bạn nhấn nút ON (bật) để bắt đầu quá trình nấu thức ăn. Sau khi nấu xong bạn nhấn nút OFF (tắt) trên bếp.
Bước 4: Chọn chức năng nấu hợp lý.
Để chọn chức năng nấu, bạn nhấn MENU > FUNCTION để chọn chức năng nấu được cài đặt sẵn:
- BBQ: Để nướng thịt.
- Stir Fire: Chiên xào.
- Hot Pot/Chafing: Nấu lẩu.
- Soup: Nấu canh.
- Boil: Nấu nước.
Bước 5: Điều chỉnh nhiệt độ và công suất nấu ăn cho phù hợp
Tùy món ăn mà bạn cần phải sử dụng lửa lớn và lửa nhỏ khác nhau, lúc này bạn cần chỉnh nhiệt độ mặt bếp về nhiệt độ thích hợp.
Lưu ý: Nhiệt độ khi nấu chính là một trong những yếu tố quan trọng giúp món ăn của bạn trở nên ngon hơn.
Bước 6: Sau khi nấu xong ấn nút OFF để bếp ngừng hoạt động
Sau khi nấu ăn xong, bạn cần nhấn nút OFF (tắt) để tắt bếp, ngay sau đó bếp sẽ lập tức ngừng hoạt động. Sau đó, bạn chờ cho cánh quạt tản mát bếp ngừng chạy rồi mới rút được dây điện ra.
